Di salên dawî de, pirsgirêka qelewbûna cîhanî her ku diçe girantir dibe. Li gorî "Atlasa Qelewbûna Cîhanî 2025" ku ji hêla Federasyona Qelewbûna Cîhanî ve hatî weşandin, tê payîn ku hejmara giştî ya mezinên qelew li çaraliyê cîhanê ji 524 mîlyon di sala 2010-an de bigihîje 1.13 mîlyar di sala 2030-an de, ku ev zêdebûnek ji %115 zêdetir e. Li hember vê paşxaneyê, hejmareke zêde ya xerîdaran li malzemeyên xwezayî digerin ku dikarin bibin alîkar ku pêşî li qelewbûnê bigirin. Di Hezîrana îsal de, lêkolînek ku di kovara "npj science of food" de hatî weşandin destnîşan kir ku kurkumîn bi astengkirina berdana polîpeptîdên astengker ên mîdeyê (GIP) yên ku ji ber zirara hîpoksîk a rûvî çêdibin, kombûna rûnê vîsceral di mişkên MASH de sivik dike. Ev vedîtin ne tenê ramanên nû ji bo dijî-qelewbûnê peyda dike, lê di heman demê de bazara sepandina kurkumîn jî berfireh dike.
Kurkumîn çawa rê li ber kombûna rûnê zikê digire? Kombûna rûnê zikê vedibêje kombûna rûnê ya neasayî an zêde. Parêzên bi karbohîdratên zêde û rûnê zêde û nebûna werzîşê hemî dikarin bibin sedema nehevsengiya enerjiyê, bi vî rengî dibin sedema rûnê zikê yê zêde. Rêça gastrointestinal deverek sereke ye ji bo vegirtina rûnê. Kombûna rûnê zikê taybetmendiyek girîng a steatohepatîta têkildarî bêserûberiya metabolîk (MASH) ye. Li gorî lêkolînê, hem kurkumîn û hem jî antîbiyotîk dikarin giraniya laşê mişkên MASH kêm bikin, û kurkumîn û antîbiyotîk bandorek sinerjîk hene.
Lêkolîna mekanîzmayê dîtiye ku kurkumîn bi giranî giraniya rûnê vîsceral kêm dike, nemaze di tevnên perîrenal de. Kurkumîn bi tepeserkirina berdana GIP û kêmkirina endeksa tevna rûn a li dora gurçikan, zêdebûna giraniyê asteng dike. Kêmkirina berdana GIP ya rûvî ya ji ber kurkumînê çalakkirina reseptorên GIP asteng dike, bi vî rengî adîpogenez û iltîhaba di tevna rûn a perîrenal de sivik dike. Wekî din, kurkumîn dikare hîpoksiya rûvî ya piçûk bi parastina epîtelyûma rûvî û astengiya damarî sivik bike, bi vî rengî berdana GIP kêm bike. Di encamê de, bandora farmakolojîk a kurkumîn li ser rûnê vîsceral bi giranî berdana GIP qels dike bi astengkirina hîpoksiya ku ji ber têkçûna astengiya rûvî tê navbeynkar kirin.
Kurkumîn, "pisporê dijî-iltihabê", bi giranî ji reh û rîzomên Kurkumayê (Curcuma longa L.) tê. Ew pêkhateyeke polîfenolîk a giraniya molekulî ya kêm e û bi gelemperî wekî biharatek di xwarinên cûrbecûr de tê bikar anîn. Di sala 1815an de, Vegel û hevkarên wî yekem car veqetandina "madeyek porteqalî-zer" ji rîzoma zerçûbeyê ragihandin û navê wê kirin kurkumîn. Heta sala 1910an Kazimierz û zanyarên din avahiya wê ya kîmyewî wekî diferulîk acîlmetan destnîşan kirin. Delîlên heyî nîşan didin ku kurkumîn bandorek girîng a dijî-iltihabê heye. Ew dikare bandora xwe ya dijî-iltihabê bi astengkirina rêça reseptora Toll-like 4 (TLR4) û rêça sînyala faktora navokî ya jêrîn kB (NF-kB) nîşan bide, û hilberîna faktorên pro-iltihabê yên wekî interleukin-1 β(IL-1β) û faktora nekroza tumorê -α(TNF-α) kêm bike. Di heman demê de, taybetmendiyên wê yên dijî-iltihabê wekî bingeha çalakiyên cûrbecûr ên biyolojîk têne hesibandin, û hejmareke mezin ji lêkolînên pêş-klînîkî an klînîkî bandora wê di nexweşiyên iltihabê de lêkolîn kirine. Di nav wan de, nexweşiya iltihaba rûvî, artrît, psoriasis, depresyon, ateroskleroz û COVID-19 qadên lêkolînê yên germ ên niha ne.
Bi pêşketina bazara nûjen re, gihîştina dozeke bi bandor a kurkumînê bi tenê bi rêya parêzê zehmet e û pêdivî ye ku bi şêweyê pêvekan were girtin. Ji ber vê yekê, di warên xwarinên tendurist û pêvekên parêzê de pir mezin bûye.
Justgood Health her wiha cûrbecûr lêzêdekirinên gomî yên kurkumîn û kapsulên kurkumîn pêşxistiye. Gelek belavker hatine da ku dozaja bêhempa an şeklê marqeya xwe xweş bikin.
Lêkolînên bêtir li ser feydeyên kurkumînê dîtine ku kurkumîn ne tenê li hember qelewbûnê dibe alîkar, lê di heman demê de gelek bandorên wekî antîoksîdasyon, parastina neuro, sivikkirina êşa hestiyan û piştgiriya tenduristiya kardiovaskuler jî hene. Antîoksîdan: Lêkolînan dîtiye ku kurkumîn dikare rasterast radîkalên azad ji holê rake û fonksiyona mîtokondrî baştir bike bi çalakkirina rêyên wekî bêdengkirina proteîna rêkxer 3 (SIRT3), bi vî rengî hilberîna cureyên oksîjenê yên reaktîf ên zêde (ROS) ji çavkaniyê kêm bike û zirara oksîdatîf a hucreyî bi bandor sivik bike. Parastina neuro: Delîlên lêkolînên heyî nîşan didin ku iltîhaba bi depresyonê ve girêdayî ye. Kurkumîn dikare nîşanên depresyonê û fikarên nexweşên bi depresyonê baştir bike. Kurkumîn dikare li hember zirara neuronal a ku ji hêla interleukin-1 β (IL-1β) û faktorên din ve çêdibe li ber xwe bide, û tevgerên mîna depresyonê yên ku ji ber stresa kronîk çêdibin sivik bike. Ji ber vê yekê, ew dikare rolek erênî di piştgiriya tenduristiya mêjî û rêziknameya hestyarî de bilîze. Sivikkirina êşa masûlkeyan: Lêkolînan nîşan dane ku kurkumîn dikare nîşanên klînîkî yên heywanên modela artrîtê baştir bike û bi kêmkirina iltîhabê tevnên movikan û masûlkeyan biparêze. Kurkumîn dikare êşa masûlkeyên hestî sivik bike ji ber ku ew dikare berdana faktorên pro-iltihabî yên wekî faktora nekroza tumor -α(TNF-α) û interleukin-1 β(IL-1β) bi girîngî asteng bike, bertekên iltihabî yên herêmî kêm bike, û bi vî rengî nîşanên werimîna movikan û êşê sivik bike. Piştgiriya tenduristiya kardiovaskuler: Di warê pergala kardiovaskuler de, kurkumîn dikare bi rêkxistina lîpîdên xwînê, kêmkirina kolesterolê giştî yê serumê, trîglîserîd û asta kolesterolê ya lîpoproteîna dendika kêm, di heman demê de zêdekirina asta kolesterolê ya lîpoproteîna dendika bilind bixebite. Wekî din, kurkumîn dikare zêdebûna hucreyên masûlkeyên nerm ên damaran û bertekên iltihabî jî asteng bike, ku di pêşîlêgirtina çêbûn û pêşkeftina nexweşiyên kardiovaskuler ên wekî aterosklerozê de alîkar e.
Dema şandinê: Çile-08-2026