Efsaneyan ji holê rake
Mît # 1:Giştgomîyên xurekîne tendurist in an jî şekirê wan zêde ye. Ev dibe ku di demên berê de rast be, û bi taybetî ji bo fudge-a şîraniyan rast e. Lêbelê, bi pêşveçûna pêvajoya hilberînê di salên dawî de, ev forma dozaja piçûk a "yek-qedeh" xuyangek tenduristiyê ya bi tevahî cûda nîşan daye. Lêkolînên dawî nîşan dane ku şiyanagomîyên xurekî berdana hêdî ya karbohîdratan piştî xwarinê dibe alîkar ku asta şekirê xwînê were rêkxistin, ango bersiva şekirê xwînê hêdî dibe. Dema ku şîrînkerên alternatîf ên wekî maltîtol an erîtrîtol di formulasyona hilberê de têne bikar anîn, bandora li ser bersiva hîpoglîsemiyê girîngtir e.
Hilberînerên xwarinên tenduristiyê û dabînkerên pêkhateyan di warê nûjeniyê de pêşengiyê dikingomîyên xurekî, cûrbecûr formulasyon û çareseriyên çêjê pêşkêş dike ku armanc dike ku tevliheviyek xurekî ya hevseng biafirîne. Bi karanîna fîbera prebiyotîk a xwezayî ji bo şîrînkirina bê şekirgomîyên xurekîwek mînak, ev nûjenî nîşan dide ka marqe çawa dikarin ji karanîna şîrînkerên sûnî dûr bisekinin da ku bersiva daxwaza bazarê ya ji bo etîketên "zelal, paqij" bidin da ku ezmûnek tenduristtir û xweştir ji xerîdaran re peyda bikin.
Mît # 2:Giştgomîyên xurekîmalzemeyên heywanan dihewînin. Gomîyên xurekî yên kevneşopî bi piranî ji jelatîn têne çêkirin, ku ew jî ajaleke jelatînê ye ku ji hestî û çermê heywanan tê wergirtin, ev yek wan wekî "berhemên bi eslê xwe heywanî" dibîne. Lêbelê, bi destpêkirina malzemeyên nebatî di hilberîna gomîyên xurekî de, ev stereotîp dest bi guherînê kir. Di nav wan de, pektîn, wekî ajaleke jelatînê ya xwezayî ku bi baldarî ji çerm û pelpiya fêkiyan tê derxistin, bûye çareseriyeke jelatîn a gihîştî û alternatîf ji bo hilberîna mezin a gomîyên nebatî.gomîya xurekî.
Mît # 3:Gomîyên xurekî rîskek mezin a zêdexwarinê dihewînin. Mîna her xwarineke saxlem a xurekdar, îhtîmala zêdexwarina gomîyên xurekî jî heye, ku dikare bibe sedema cûrbecûr pirsgirêkên tenduristiyê, di nav de nexweşiya mîdeyê, îshal û vereşîn. Lê pakêt bi rêwerzên dozê yên zelal û şîretên bihişmend ji bo dêûbavan tê ka meriv çawa xwarina xurekdar û saxlem bi rêkûpêk hilîne da ku zarok (yên ku dikarin wê bi "tenê şekir" bi xeletî fam bikin) ji zêdexwarinê dûr bisekinin.
Mît #4:Malzemeyê çalak ê di nav degomîyên xurekîjiyana wê pir kurt e. Mîna piraniya berhemên xerîdar,gomîka xurekîs xwedî tarîxa qedandinê ne. Ji bo ku temenê berhemê herî zêde dirêj bibe û razîbûna xerîdaran herî zêde bibe, divê hilberîner tevahiya pêvajoya çêkirinê bi baldarî bişopîne û birêve bibe, û divê tevahiya xeta hilberîna fudgeya xurekî bi tevahî were ceribandin, tevî lê ne bi tenê bi kontrolkirina germahiyê û çêtirkirina pergala birêvebirina berhemê, da ku piştrast bibe ku malzemeyên çalak ên fudgeya xurekî di tevahiya çerxa hilberînê de bêkêmasî û bibandor dimînin.
Mît # 5:Gummies ji toz an tabletan pir kêmtir bi bandor in. Ev têgeh bi giranî ji têgihîştina xelet a aramiya gummiesên xurekî derdikeve holê. Divê bê gotin ku gummiesên xurekî di şiklê xwe de ji tablet û tozan cuda ne, lê ew dikarin heman nirxa xurekî peyda bikin, û mifte ev e ku divê em bi pirsgirêkên aramiyê re rû bi rû bimînin ku gummiesên xurekî dikarin pê re rû bi rû bimînin. Aramiya gummiesên xurekî ji hêla gelek faktoran ve tê bandorkirin, wekî forma xurdemeniyan, tevliheviya malzemeyên çalak û hwd. Aramiya nebaş dê bandorê li parastina xurdemeniyan a demdirêj bike. Di vî warî de, hilberînerên xwarinên xurek û saxlem ên xwedî ezmûna hilberînê ya dewlemend û zanîna teknîkî pir girîng in ku piştrast bikin ku kalîteya hilberê di dema temenê rafê de bandor nabe.
Dema weşandinê: 24ê Îlonê, 2024