Stevia CAS 58543-16-1

Parametreya bingehîn

Steviaşîrînker û cîgirê şekir e ku ji pelên cureyê nebatan Stevia rebaudiana, ku xwecihê Brezîlya û Paraguayê ye, tê wergirtin. Malzemeyên çalak glîkozîdên steviol in, ku xwedî30 heta 150 caranşîrîniya şekir, li hember germê sabît in, pH-ya wan sabît e, û nayên fermentandin.

Mijarên nebatan

Stevia yek enebata giyayîku aîdî malbata Asteraceae ye, ku tê vê wateyê ku ew bi giyayên ragweed, krîsantem û gulberojan re têkildar e. Her çend zêdetirî 200 cure hebin jî, Stevia rebaudiana Bertoni cureya herî biqîmet û çandiniya ku ji bo hilberîna wê tê bikar anîn e.zêdeyîberhemên xwarinê.

0 Kalorî

Stevia dikare bi xwezayî şîrîniyê li reçeteyan zêde bike, tewra bêyî ku kaloriyan zêde bike jî. Ekstrakta pelê Stevia nêzîkî 200 carî ji şekir şîrîntir e, li gorî pêkhateya taybetî ya ku tê nîqaş kirin, ev tê vê wateyê ku hûn tenê di carekê de piçek piçûk hewce dikin da ku çaya xwe ya sibê an jî koma din a xwarinên tendurist şîrîn bikin.

Ekstrakta pelan

Gelek berhemên stevia yên xav/xav an jî berhemên stevia yên kêm-pêvajoyî her du celeb pêkhateyan dihewînin, lê formên wan ên ku pir hatine pêvajoykirin tenê rebaudiosîd dihewînin, ku beşa herî şîrîn a pelê ye.
Rebiana, an jî rebaudioside A ya paqijiya bilind, ji aliyê Rêveberiya Xurek û Dermanan a Dewletên Yekbûyî (FDA) ve "bi gelemperî wekî ewle tê nas kirin" (GRAS) û dikare wekî şîrînkerek sûnî di xwarin û vexwarinan de were bikar anîn.
Lêkolîn nîşan didin ku bikaranîna tevahiya pelê an jî rebaudioside A ya safîkirî hin feydeyên tenduristiyê yên mezin dide, lê dibe ku heman tişt ji bo tevlihevên guhertî yên ku bi rastî pir kêm ji nebatê bixwe dihewînin ne rast be.