Proteîna hîdrolîzate CAS 96690-41-4

Gava ku hîdrolîzên proteînan - ku pir caran jê re proteînên hîdrolîzkirî têne gotin - yekem car di destpêka salên 2000-an de ket refekê, derbarê bandora wan a li ser mezinahî û performansê de pir nehat zanîn;me tenê dizanibû ku ew ji tozên proteîn ên kevneşopî zûtir diherikin.Hin kes meraq kirin gelo ew bi rastî cûdahiyek çêkiriye û hîdrolîzasyonê wekî fêlbazek binav kir.Niha em çêtir dizanin.

Deh sal şûnda, me naha lêkolînek din heye ku em jê derxînin, û hîdrolîzên whey û kazeîn jî vedigerin.Ma ew ê carî bi qasî îzole an konsantreyan populer bibin?Dibe ku ne, lê ji xewra birûsk-leztir, whey û hîdrolîza kazeîn di hin rewşan de feydeyên ciddî peyda dikin.Li vir tiştê ku divê hûn zanibin ev e!

Proteînek hîdrolîzate tê wateya proteînek ku bi qismî hatî helandin an jî "hîdrolîz" bûye.Xem neke, ne wusa ye ku kesek dest pê kir proteîna we bixurîne û paş ve tif bike.Ev pêvajo bi lêzêdekirina enzîmên proteolîtîk, ku proteîn dişikîne, an jî proteînek bi asîdê germ dike.Hem jî pêvajoya dehandinê teqlîd dikin û hem jî di encamê de proteînên saxlem vediqetin nav asîdên amînî yên yekane û rêzikên peptîdê yên amino-asîdê yên piçûk.

Hîdrolîza proteîna whey li gorî îzolasyona whey xwedan naveroka leucînek bilindtir e.

Dagirkirina glycogen bi karbohîdartan piştî karûbarê pêvajoya başbûnê zêde dike û laşê we ji xebata weya paşîn re amade dike, nemaze heke hûn werzişvanek in ku du rojan an tiştek bi heman rengî daxwaz dikin.

Dagirkirina glycogenê ji hêla însulînê ve tê hilanîn, ku di hebûna karbohîdartan de bi xurtî tê teşwîq kirin, lê di heman demê de bi hebûna proteîn tenê jî tê teşwîq kirin.Whey hydrolyzate bertekek însulînê ya pir mezintir li gorî proteînên saxlem (îzole an konsenter) çêdike, ku dibe ku dema ku piştî werzîşê tê vexwarin dagirtina glycogenê ya bilindtir û bersivek anabolîk a mezintir hêsantir bike.